Ніж для нарізки хамона ICEL (Португалія) Horeca Prime, 30 см, чорний
- В наявності
- Код: 28100.HR28000.300

- +380 (98) 190-98-00Олександр
- +380 (97) 665-06-16Анастасія
- +380 (73) 665-06-16
-
День Години роботи Перерва Понеділок 10:00 - 20:00 Вівторок 10:00 - 20:00 Середа 10:00 - 20:00 Четвер 10:00 - 20:00 Пʼятниця 10:00 - 20:00 Субота Вихідний Неділя Вихідний * Час вказано для регіону: Україна, Київ
- +380 (67) 551-48-29Олександр+380 (98) 190-98-00Олександр+380 (97) 665-06-16Анастасія+380 (73) 665-06-16представникс. Софіївская Борщагівка, вул. Київська, 74А, Київ, Україна380976650616380976650616380976650616
Вага - 81 гр.
Нарезка хамона - очень важный процес, поскольку от того как он нарезан, зависят многие вкусовые качества этого продукта. Чтобы правильно и красиво это сделать, нужно иметь несколько специальных предметов. А именно: точило, специально предназначенный гибкий и длинный нож для хамона, а также определенный вид разделочной доски – подставки (хамонера).
Часта нарізка може швидко притупляти ніж, тому слід заточувати лезо кожен раз при використанні і обов'язково протирати сухою тканиною, щоб видалити залишилися частинки металу після заточки. Ідеальний скибочку хамона – це тонка смужка довжиною близько 7см. Щоб досягти цього результату, кожну нарізку потрібно робити паралельно до попередньої.

