Ніж для нарізки хамона ICEL (Португалія) Horeca Prime, 30 см, чорний
- В наявності
- Код: 28100.HR28000.300
1 928 ₴
+380 (67) 551-48-29
Олександр
- +380 (98) 190-98-00Олександр
- +380 (97) 665-06-16Анастасія
- +380 (73) 665-06-16
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Ніж для нарізки хамона ICEL (Португалія) Horeca Prime, 30 см, чорнийВ наявності
1 928 ₴
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Професійний довгий ніж для нарізки хамона на кістки.
Ніж з довгим, гнучким лезом для зручної і тонкої нарізки шинки і лосося.
Довжина леза - 300 мм.
Вага - 81 гр.
Матеріал леза - сталь молібден-ванадієва (X55 Cr Mo V 14)
Твердість за шкалою Роквелла: 55-58 Hrc
Рукоять ножа имеет антискользящее покрытие .
Нож можно мыть в посудомоечной машине.
Лезвие легко точить с помощью муссата.
Нарезка хамона - очень важный процес, поскольку от того как он нарезан, зависят многие вкусовые качества этого продукта. Чтобы правильно и красиво это сделать, нужно иметь несколько специальных предметов. А именно: точило, специально предназначенный гибкий и длинный нож для хамона, а также определенный вид разделочной доски – подставки (хамонера).
Часта нарізка може швидко притупляти ніж, тому слід заточувати лезо кожен раз при використанні і обов'язково протирати сухою тканиною, щоб видалити залишилися частинки металу після заточки. Ідеальний скибочку хамона – це тонка смужка довжиною близько 7см. Щоб досягти цього результату, кожну нарізку потрібно робити паралельно до попередньої.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Польща |
| Тип | Ніж для нарізки |
- Ціна: 1 928 ₴
