Нож шеф-повара OSKARD 18 см зеленый NK 043

Нож шеф-повара OSKARD 18 см зеленый NK 043

Клинок изготовлен из хромированной молибденовой стали 1.4110 (X50CrMoV15), которая обеспечивает оптимальную твердость металла 55-57 HRC.
Состав нержавеющей стали, использованной для изготовления ножей Oskard: Уголок: 0,45-0,55%, Хром: 14-15%, Ванадий: 0,1-0,2%, Молибден: 0,5-0,8%

Рукоятка кухонных ножей изготовлена из антискользящего полипропилена с соблюдением всех стандартов концепции НАССР. Материал и форма рукоятки созданы для безопасного, надежного и комфортного использования инструмента. Поэтому при долгой работе ножом мастер не будет чувствовать усталости в кисти.

Профессиональные кухонные ножи Oskard, в том числе модель NK043 с лезвием 180мм, изготавливаются в разнообразных цветных вариациях. Такая система кодирования часто используется на пищевых производствах, на мясных и рыбных комбинатах, а также в сфере ресторанного бизнеса.

Длина лезвия: 180 мм
Марка стали: DIN 1.4110
Твердость стали: 55-57 HRC
Цвет рукоятки: зеленый
Страна производитель: Польша