Коптильно-варочная камера DOLESCHAL (паровая)

Представленная модель камеры вмещает  по обьему пять стандартных коптильн.

Doleschal оборудовал камеру автономным дымогенератором для щепы.

Камера изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает высокий уровень гигиены.

Спецификация:

Производитель: DOLESCHAL

Тип : Коптильная камера

Размеры: 3500 x 1500 x 5500 (мм)

Источник питания: пар

Мощность пара : 7 кВт

Стандартная тележка: Да, (L 1000 мм x Ш 1000 мм x В 2000 мм)

Количество тележек : 4

Дымогенератор: Да, отдельно стоящий, щепа.

Материал: нержавеющая сталь, кислотостойкий

Функции камеры: - сушка и копчение,копчение только дымом, варка, дозревание