Коптильно-варочна камера DOLESCHAL (парова)

Представлена модель камери вміщає за об'ємом п'ять стандартних коптильн.

Doleschal оснастив камеру автономним димогенератором для тріски.

Камера виготовлена з нержавіючої сталі, що забезпечує високий рівень гігієни.

Специфікація:

Виробник: DOLESCHAL

Тип : Коптильна камера

Розміри: 3500 x 1500 x 5500 (мм)

Джерело живлення: пар

Потужність пари : 7 кВт

Стандартна візок: Так, (L 1000 мм x Ш 1000 мм x 2000 мм)

Кількість візків : 4

Димогенератор: Так, стоїть окремо, тріска.

Матеріал: нержавіюча сталь, кислотостійкий

Функції камери: - сушка і копчення,копчення тільки димом, варіння, дозрівання